Cocinado en Asturias

La Televisión del Principado de Asturias (TPA) estrena mañana miércoles, 15 de diciembre, a las 22:00, el primer documental de la serie de seis capítulos Cocinado en Asturias, dirigida por Francisco G. Orejas, gerente de la Productora de Programas del Principado de Asturias, y realizada por Joaquín Bosch. Antonio Virgili, director de Retransmisiones y Relaciones Corporativas de la cadena y Francisco Orejas, han presentado esta serie en un acto donde también han participado los seis restauradores asturianos distinguidos con estrellas Michelín: Pedro y Marcos Morán (Casa Gerardo), Nacho Manzano (Casa Marcial), Koldo Miranda (Koldo Miranda), José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu), Miguel e Isaac Loya (Real Balneario), y Gonzalo Pañeda y Tony Pérez (La Solana).

La televisión autonómica apuesta por este programa de producción propia para el horario de máxima audiencia (prime time) de la noche de los miércoles con la emisión de un capítulo de esta serie dedicado a cada uno de los seis restaurantes asturianos. Estos documentales están producidos en alta definición (HD) y tienen una duración de 50 minutos.

Los mejores cocineros y críticos gastronómicos nacionales intervienen en los programas y opinan sobre la imagen de la cocina asturiana en el mundo y sus autores. Los testimonios recogidos en estos programas destacan el éxito de la alta cocina asturiana que radica en la fusión entre tradición y vanguardia, así como en la excelencia de las materias primas de Asturias. Entre los críticos que participan en esta serie destacan José Carlos Capel (El País), Carlos Maribona (ABC), Eduardo Méndez Riestra (presidente del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias), Pepe Barrena (El Mundo) y Pau Arenós (El Periódico de Cataluña). Además, participan destacados cocineros como Ferrán Adriá y Quique Dacosta.

Cada programa incluye entrevistas con los protagonistas, un recorrido por las salas y las cocinas de sus restaurantes, y el “día a día” de los cocineros: la selección de productos en los mercados y centros de producción locales, la organización de los equipos de cocina y sala, la ejecución de los platos y el servicio en los horarios de comida. Además, los documentales muestran las recetas más emblemáticas de cada restaurante.

El primer programa de Cocinado en Asturias, dedicado al restaurante Casa Gerardo, puede verse completo aquí.

Mirasturies, el pasáu recién

TPA refuerza su apuesta por la programación en asturiano con el espacio Mirasturies, el pasáu recién que la cadena autonómica emite los lunes y los viernes a las 9:30. El programa incluye documentales sobre la historia, la naturaleza, el patrimonio cultural, el arte, la etnografía y el folclore de nuestra región.

La serie documental repasa a lo largo de 50 capítulos la historia de Asturias en episodios como Asturies, crónica d’un sieglu y Tal como éramos; recorre los espacios naturales y muestra la flora y la fauna en Árboles y viesques d’Asturies; Fauna d’Asturies, de las cumes al monte y L’osu pardu, entre otros.

Mirasturies concede una especial atención al patrimonio histórico-artístico en La puerta’l cielu, El Románico n’Asturies, Catedral de Uviéu y Arte Góticu; y a la cultura popular y a las tradiciones con los capítulos dedicados a Ferramientes tradicionales, La forxa del metal y los Mercaos tradicionales.

El programa ofrece, asimismo, un espléndido recorrido por el territorio de Asturias con Cares, la divina garganta; Un paséu por Uviéu y Les rutes de Les Xanes y del Navia. La gastronomía y los deportes tradicionales como los bolos tienen también su espacio en Mirasturies.

Mirasturies nace como prolongación de Mirasturias, programa que lleva en antena desde el inicio de las emisiones regulares de TPA en 2006. El espacio se nutre del fondo documental de la Productora de Programas del Principado y añade media hora a la programación de la cadena en asturiano.

"La Batalla de Asturias", Premio Defensa 2010

El documental La batalla de Asturias, emitido por TPA el 31 de octubre de 2009, ha sido galardonado con el Premio Defensa 2010 en la modalidad de Medios de Comunicación Social, en la categoría de periodismo audiovisual. Este documental formó parte del ciclo Asturias, revolución y guerra, dedicado al 75 aniversario de la Revolución de Octubre de 1934 y el 70 aniversario del final de la Guerra Civil.

La batalla de Asturias es un trabajo de la Productora de Programas del Principado para TPA. El documental incorpora una cuidadosa reconstrucción cartográfica, en 2-D y 3-D, de los hitos de la "Batalla de Asturias", los pliegues y repliegues, movimientos de tropa, estrategia de defensores y asaltantes. Además se visitan, 70 años después, los escenarios del enfrentamiento entre republicanos y franquistas y se incorpora el testimonio de historiadores y expertos en estrategia militar con el objetivo de reconstruir en imágenes los dramáticos acontecimientos de septiembre y octubre de 1937 que marcaron el devenir de la Guerra Civil en Asturias.

Estos premios de ámbito nacional tienen por objeto el reconocimiento de aquellos trabajos sobre asuntos relacionados con la defensa, la paz y la seguridad que hayan tenido difusión en prensa escrita, radio o televisión españolas. El galardón, concedido por el Ministerio de Defensa, está dotado con una figura en bronce de Miguel de Cervantes y 6.000 euros en cada una de las categorías.

El jurado, presidido por el director general de Relaciones Institucionales del Ministerio de Defensa, Santos Castro, estuvo integrado por la subdirectora de Comunicación del Ministerio de Defensa, Lula Gómez, y los periodistas Francisco Medina (RNE), Mariela Rubio (SER), Ignacio Escolar (Público) y Roberto Benito (El Mundo).

"India, los límites de la pobreza", en La Vuelta al Mundo

India, los límites de la pobreza, es un documental de la Productora de Programas del Principado grabado en Andhra Pradhes, el estado más pobre de la India y sede de la Fundación Vicente Ferrer, que desarrolla en Anantapur un colosal proyecto de transformación social y económica, del que se benefician más de dos millones y medio de personas pertenecientes a la casta de los intocables. Una obra merecedora del Premio Príncipe de Asturias de la Concordia y nominada para el Nobel de la Paz. En la misma provincia, 500 kilómetros al norte, en Warangal, una misionera asturiana, Visitación Fernández Ortea, lleva largos años atendiendo a enfermos de lepra.

TPA emite el documental India, los límites de la pobreza, que muestra la situación extrema en la que subsisten muchos de los habitantes de ese país, así como el trabajo desarrollado para mejorar sus condiciones de vida por parte de misioneros y cooperantes, el Domingo, 6 de Junio, a las 12 horas.

"Las víctimas invisibles": Colombia 2010

Desde hace cuarenta y cinco años, Colombia está inmersa en un grave conflicto político, social y armado. Esta crisis se expresa con una de las más altas tasas de desplazamiento interno del mundo, con ejecuciones extrajudiciales, ataques indiscriminados a la población indígena, detenciones masivas, hostigamiento, amenazas y múltiples transgresiones del derecho internacional humanitario.

Entre el 29 de Enero y el 12 de Febrero de 2010, una Delegación asturiana visitó diferentes departamentos del país, con el objeto de verificar, por sexto año, la situación de los derechos humanos en Colombia. Un equipo de la Productora de Programas del Principado acompañó a la Delegación, promovida por la Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo, y en este documental quedan recogidas gran parte de sus conclusiones y se da la palabra a quienes han acabado por ser víctimas invisibles de la situación.

TPA emitirá Las víctimas invisibles el Domingo, 30 de Mayo, a las 12 horas, dentro del espacio La vuelta al mundo.

"Periodismo entre balas" en La Vuelta al Mundo

Periodismo entre balas reúne información sobre algunos de los conflictos bélicos o sociales vividos recientemente en Afganistán, Irán, Magadascar, Gaza, Marruecos o Yemen. Además de explicar cómo realizan fotografías y trabajos audiovisuales que han dado la vuelta al mundo, seis periodistas de distintos países, reconocidos por premios nacionales e internacionales (World press, Pulitzer, Emy, etc) hablan de su oficio. ¿Qué buscan quienes, sin miedo a perder la vida, se plantan en las fronteras del terror y pulsan nuestra conciencia? En Periodismo entre balas, David Berian, Sergio Caro, Walter Astrada, Bill Gentile, Olivier Laban-Mattei y Javier Bauluz plantean su respuesta en este documental de la Productora de Programas del Principado de Asturias.

TPA emitirá el documental Periodismo entre balas, un acercamiento a la vida y la obra de media docena de fotoperiodistas y reporteros de guerra, el Domingo 23 de Mayo a las 13 horas, dentro del espacio La Vuelta al Mundo.

Parir, una opción personal

Tania y Rebeca están en el último tramo de su embarazo. Ambas temen las complicaciones finales del parto y, sobre todo, no encontrar el apoyo necesario para lograr un alumbramiento tranquilo, sin intervenciones quirúrgicas. Tania opta por buscar un hospital donde le permitan tomarse el tiempo que precise para tener a su hijo de forma natural, y así, evitar una cesárea. Rebeca decide tener a su bebé en casa con ayuda de una obstetra–matrona muy experimentada. ¿Lograrán el nacimiento deseado para sus hijos? Este documental, Parir, una opción personal, muestra las distintas formas en el que las mujeres asturianas abordan hoy la maternidad.

TPA emite Parir, una opción personal, el Domingo 18 de Abril, a las 13 horas.

Nuevos programas de "Los Olvidados"

Uno de los equipos de la Productora de Programas del Principado que realiza los documentales de la serie Los Olvidados, con la colaboración de la Axencia Asturiana de Cooperación al Desarrollu, acaba de regresar de Colombia, país al que viajo acompañando a los integrantes de la VI Delegación de verificación de los derechos humanos en ese país latinoamericano. El dedicado a Colombia será el programa que cierra la serie, de la que próximamente se emitirán por TPA otros dos documentales de producción reciente: Mapuches, historia de una resistencia y Angola, un país en construcción.

Mapuches, historia de una resistencia

Los mapuches son un pueblo indígena asentado desde tiempo inmemorial en la zona centro-sur de Chile. Enfrentados a los conquistadores españoles, lograron preservar su independencia, aunque ésta acabaría por ser enormemente restringida por el moderno estado chileno. Mapuches, historia de una resistencia, documental de la serie Los Olvidados, constituye un acercamiento a la situación actual del conflicto que viven los integrantes de esta etnia en Chile. Es el testimonio de los que aún continúan resistiendo por mantener su identidad como pueblo, por conservar sus raíces, su cultura y su territorio. Y también un homenaje a quienes han perdido su vida en el camino…

Angola, un país en construcción

Angola, la más extensa y rica de las colonias portuguesas en África, es hoy un país en el que la desigualdad y la pobreza han adquirido carta de naturaleza. La extraordinaria riqueza de sus recursos naturales ha convertido a Angola en el primer exportador de crudo de África y en uno de los primeros productores de diamantes. Sin embargo, el 70% de la población vive en la más absoluta miseria, con menos de dos dólares al día. La tasa de mortalidad infantil es una de las más altas del planeta y la esperanza de vida apenas supera los 40 años. Angola, un país en construcción, muestra un mundo de absolutos contrastes y traslada el esfuerzo de la cooperación internacional para reconstruir un país sacudido por tres décadas de guerra civil.

"Operadores de Cámara" en 24x30

Alberto y Jorge son operadores de cámara. Ellos están tras el objetivo en programas como 24x30, Sección de Homicidios y otros programas de TPA. En este capítulo de 24x30, Jorge Malgor y Alberto Hevia han dejado de ser testigos de la actividad de otros para convertirse en protagonistas de un programa en el que los telespectadores de la televisión pública asturiana podrán ver cómo trabajan algunos de los profesionales de la misma.

El programa Operadores de Cámara se emite el próximo sábado, día 13, a las 15 horas.

"Un día de caza" en 24x30

El equipo del programa 24x30 ha acompañado en esta ocasión a los integrantes de una partida de caza. Un día de caza es la crónica de una jornada en la vida de un grupo de amigos para los que la actividad cinegética constituye una forma de contacto con la naturaleza, al tiempo que un ejercicio de camaradería.

El programa Un día de caza se emitirá el Domingo, día 7 de Febrero, a partir de las 15 horas, en TPA.